参考答案：A, C

解析：

实用新型的定义 

《专利法》第二条第三款规定，实用新型，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案。《专利审查指南》第一部分第二章第6节规定，根据专利法第二条第三款的规定，专利法所称实用新型，是指对产品的形状、构造或者其结合所提出的适于实用的新的技术方案。A选项中要求保护的钢笔，仅涉及制造该钢笔的材料。不涉及钢笔的形状或者构造方面的技术方案，故不属于实用新型专利保护的客体，A选项正确。《专利审查指南》第一部分第二章第6.2.2节规定，如果权利要求中既包含形状、构造特征，又包含对材料本身提出的改进，则不属于实用新型专利保护的客体。C选项中由于包含了对材料本身提出的改进，因而不属于实用新型专利保护的客体，C选项正确。B、D选项中都涉及产品，且明确指出了从构造方面对产品所做的技术改进，因此B、D选项中的产品属于实用新型专利保护的客体，B、D选项错误。 

综上，本题答案为：A、C。