A、观察图示可知，氧化镁的质量开始为0，随着反应的进行质量不断增加，直到反应结束，不再发生变化时氧化镁的质量为一定值．故A正确；

B、观察图示可知，氧化镁的质量开始为0，直到反应结束，不再发生变化时氧化镁的质量为一定值，而不是没有反应就有氧化镁生成，故B错误；

C、观察图示可知，氧化镁的质量开始为0，并在生成一定的量后为一定值，不在发生变化，而不是增加到一定值后又减小，故C错误；

D、观察图示可知，氧化镁的质量先减小后达到一个定值，故D错误．

故选A．