参考答案：(1)定义不正确。违反了“定义项与被定义项的外延必须是同一关系”的规则。“中餐馆”指供应中式饭菜的地方。有的是中国人开的，有的不一定是。所以，在这个语句中，被定义项与定义项之间是交叉关系。
(2)划分不正确。犯了“划分不全”的逻辑错误。因为社会矛盾还应包括敌人内部矛盾等方面。