参考答案：质量监理中应坚持以下几个不准：
(1)人力材料、机械设备准备不足不准开工；
(2)未经检查认可的材料不准使用；
(3)施工工艺未经批准，施工中不准采用；
(4)前道工序未经验收，后道工序不准进行。