问题
填空题
在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．
（1）蔬菜中所含的营养素主要是______．
（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是______（填序号）．
①葡萄干②苹果③大豆④牛奶⑤米饭
（3）目前市场上有一种叫碘酸钙的保健品，其含有人体必需的微量元素是______．
答案
（1）蔬菜中所含的营养素主要是维生素和水．故填：维生素和水．
（2）大豆、牛奶中含有丰富的蛋白质．故填：③④．
（3）碘酸钙中含有人体必需的微量元素是碘（回答时注意不要答成钙，因为那属于常量元素）．故填：碘．