在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素．

（1）蔬菜中所含的营养素主要是______．

（2）蛋白质是构成生命的基础物质．是日常膳食的重要组成部分．下列食物中富含蛋白质的是______（填序号）．

①葡萄干②苹果③大豆④牛奶⑤米饭

（3）目前市场上有一种叫碘酸钙的保健品，其含有人体必需的微量元素是______．