参考答案：核苷酸；核酸

解析：

考查组成细胞的有机分子。由题图分析可知，E、F、G、H四种物质分别为糖类、脂肪、蛋白质、核酸。糖类在动物细胞内多以糖原形式存在，在植物细胞内多以淀粉形式存在；脂质包括脂肪、类脂和固醇三类；蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸要形成蛋白质，必须经过缩合反应过程；核酸是生物体的遗传物质，其基本组成单位是核苷酸。