问题
选择题
食品卫生与身体健康关系密切，下列做法会影响人体健康的是（ ）
①在食盐中加人适量碘酸钾防治碘缺乏症 ②用工业酒精兑制饮用酒以降低成本
③用活性炭来脱色制白糖 ④加工香肠时超标加人亚硝酸钠以保持肉类新鲜．
A．②和④
B．①和③
C．①和④
D．②和③
答案
①在食盐中加人适量碘酸钾时，可以为人体提供碘元素，从而可以防治碘缺乏症，不会影响人体健康．
②用工业酒精兑制饮用酒时，甲醇会进入人体，能够影响人的视力，严重时会导致死亡，会影响人体健康．
③活性炭无毒，用活性炭来脱色制白糖不会影响人体健康．
④加工香肠时超标加人亚硝酸钠虽然可以保持肉类新鲜，但是会影响人体健康．
故选：A．