问题 选择题

在发酵面团中加入下列某种物质揉和,既能除去面团中的酸,又能使蒸发的馒头疏松多孔.这种物质是(  )

A.葡萄糖

B.食盐

C.熟石灰

D.小苏打

答案

答案:D

单项选择题
问答题 简答题