某儿童因食用色泽鲜艳的熟肉制品后出现口、唇、指尖青紫，头晕无力

此种食物中毒的机制是（）

A.内毒素和活菌对肠黏膜的协同作用

B.毒素阻止胆碱能神经末梢释放乙酰胆碱

C.神经冲动传导受阻

D.抑制胆碱酯酶活性

E.使血中低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白