问题
单项选择题 A3/A4型题
黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。
黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是()
A.AFB1
B.AFG1
C.AFM1
D.AFP1
E.AFQ1
答案
参考答案:A
黄曲霉毒素是自然发生的最危险的食品污染物,目前已分离鉴定出有二十余种,其毒性和对粮食的污染各有其特点。
黄曲霉毒素毒性和致癌性最强的是()
A.AFB1
B.AFG1
C.AFM1
D.AFP1
E.AFQ1
参考答案:A