A、射箭运动员箭上弦后将弓拉开，力使弓发生形变，不符合题意；

B、一石子在空中加速下落，重力改变了物体的运动状态，但没改变其形状，符合题意；

C、茶杯放在桌上也能使桌子发生形变，茶杯对桌子的压力改变桌子的形状，只是非常微小但也有形变，不符合题意；

D、陨石落地，将地面砸开一个大坑，对地面的力使其形状改变，出现大坑，不符合题意；

故选 B．