由题意，知反应的化学方程式为X+6O₂

一定条件  .

6CO₂+6H₂O，根据质量守恒定律的意义，则X含有6个碳原子、12个氢原子、6个氧原子，故X的化学式为C₆H₁₂O₆，则：

A、X由碳、氢两种元素组成，说法错误，应由碳、氢、氧三种元素组成，故A错误；

B、X中碳、氢两种元素的质量比为1：2，说法错误，正确的质量比为（12×6）：（1×12）=6：1，故B错误；

C、X中碳元素的质量分数为：

12×6

180

×100%=40%，故C正确；

D、X的相对分子质量是12×6+1×12+16×6=180，则X的摩尔质量是180g/mol，故D错误．

故选C．