问题
填空题
现有Na2CO3、CuSO4和Ca（OH）2三种化合物，其中常用于改良酸性土壤的是______，可用来验证酒精中是否含有水的是______，家庭中蒸馒头常会用到的是______．
答案
氢氧化钙具有碱性，常用于改良酸性土壤，硫酸铜能与水反应生成蓝色硫酸铜晶体，可用于检验水的存在，碳酸钠具有碱性，能与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，从而除去酸味，所以本题答案为：Ca（OH）2，CuSO4，Na2CO3．
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