答案：C

题目分析：台湾西部属于亚热带季风气候，有广阔平坦的海滩，且位于东南季风的迎风坡，降水少，晴朗天气多，利于蒸发，所以形成盐场。故选C。

点评：本题考查台湾西部盐场形成的原因，试题难度中等，解题关键掌握盐场形成的条件。