学完酸碱盐知识后，小美对妈妈焙制糕点用的小苏打很感兴趣，她把小苏打带到实验室与小刚一起进行探究。

（1）小美取少量小苏打溶于水，滴加酚酞试液后，溶液变红，说明小苏打的水溶液显    性；

（2）小刚在烧杯内放入少量小苏打，向其中滴加稀盐酸，立即有     产生，说明小苏打能与酸反应。在医疗上可以用小苏打治疗      ；

（3）小美想：糕点非常松软，是不是小苏打受热分解产生了CO₂气体呢？于是她用下图装置对小苏打进行加热，一段时间后，导管口的确有气泡冒出，澄清石灰水变浑浊，同时试管口有水珠生成。

当导管口不再有气泡产生时，试管内仍有白色固体，她猜测剩余固体可能是：①NaOH；②Na₂CO₃；③NaCl。小刚认为猜想        

一定不正确，理由是        。小刚从试管内取少量白色固体溶于水，滴加酚酞，溶液变红，他判断该固体为NaOH，小美认为他的实验设计不合理，因为        

（4）小美和小刚继续探究固体成分，设计了如下实验：

为什么膨胀机的温降效果要比节流大得多？