参考答案：E

解析：肉芽组织是由毛细血管内皮细胞和成纤维细胞分裂增殖所形成的富含毛细血管的幼稚的结缔组织。肉芽组织是由幼稚纤维细胞、新生毛细血管、少量的胶原纤维和多量炎性细胞等有形成分所组成。因此，肉芽组织的主要成分除了幼稚的纤维细胞外，还包括新生毛细血管。故答案选择E。