（1）不易与其他物质反应的性质，化学性质稳定来分辨那种气体可以隔绝空气，做为保护气稀有气体均为惰性气体，可以用作保护气；故答案为：②

（2）、腌制蔬菜、鱼、肉等常用的调味品是食盐，可以杀菌，起到防腐保鲜的作用．故答案为：⑤

（3）、铁锈的成分是氧化铁能与酸起反应，常用来除去金属表面铁锈的是盐酸，故答案为：③

（4）、用于急救病人的气体是氧气，这是利用氧气可以供给呼吸；故答案为：①

（5）、无土栽培是利用化学溶液（营养液）栽培作物的一门技术．营养液是多种化合物的水溶液，其中含有作物生长所需的营养元素．某种作物在进行无土栽培时，需含氮、磷等元素的中性或弱酸性营养液，故答案为：④