参考答案：A

解析：动物机体是通过体液的缓冲体系、由肺呼出二氧化碳和由肾排出酸性或碱性物质来调节体液的酸碱平衡的。血液中主要的缓冲体系有碳酸氢盐缓冲体系、磷酸盐缓冲体系、血浆蛋白体系和血红蛋白体系。其中以碳酸一碳酸氢盐的缓冲能力最大，血浆中碳酸-碳酸氢盐缓冲体系是血液中最重要的缓冲体系。