（）是烫制面粉的必备的原料，在泡夫制作中起着传递热量、使体积膨大的作用。

A、牛奶

B、黄油

C、糖

D、水

水准仪应定期检校，其检校的内容包括（）等内容。

A.圆水准器轴的检校

B.十字丝的检校

C.竖直指标差的检校

D.交叉误差的检校

E.i角的检校