答案：A

题目分析：句意：毕业仪式就是当学生们从学校毕业时，举行的一个习惯仪式。结合语境可知前文先行词custom为下文定语从句的逻辑主语，指物，故引导词用that或者which。下文从句内容为前文动作发生的逻辑时间状语，故引导词用when，当……时候，选Ａ。

点评：英语定语从句的断定主要依照先行词与从句的关系来确定，状语从句的确定主要是是依照从句内容在句子中充当的句子成分及引导词本身的含义来进行确定。学习中需注意总结区分。