问题
选择题
某偏远山村学校食堂的中餐食谱为：主食：米饭，配菜：炒土豆、咸萝卜、白菜汤．为强壮身体、均衡营养，在“心连心”活动中，最好送去的是（ ）
A．猪油和菜油
B．鸡蛋和牛肉
C．小白菜和大白菜
D．白糖和红糖
答案
A、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，油脂分动物脂肪和植物油，猪油和菜油属于油脂，所以错误．
B、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，鸡蛋和牛肉中含的主要营养素是蛋白质，所以正确．
C、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，小白菜和大白菜中含的主要营养素是维生素，所以错误．
D、食物中缺乏六大营养素中的蛋白质，白糖和红糖的主要成分是蔗糖，属于糖类，所以错误．
故选B．