问题
选择题
下列有关日常生活中涉及到的化学知识的描述不正确的是（ ）
A．用煮面汤洗涤餐具上的油污
B．用碘水检测土豆中含有淀粉
C．用料酒清洗热水瓶中的水垢
D．利用丁达尔效应区别鸡蛋清和食盐水
答案
A．面汤中含有食用碱，呈碱性，油脂在碱性条件下水解，可除去，故A正确；
B．淀粉遇碘变蓝色，可用碘水检验，故B正确；
C．料酒中含有酒精，与水垢不反应，故C错误；
D．鸡蛋清具有胶体的特征，具有丁达尔效应，故D正确．
故选C．