参考答案：①对于新开设饭店，申请人应持有公安机关颁发的“特种行业许可证”；②公安机关监督饭店健全各项安全管理制度；③饭店接待旅客住宿必须登记、查验旅客的身份证件；④完善饭店的财务管理制度；⑤公安机关依法定期、不定期对饭店进行检查是否符合特种行业的治安管理要求；⑥公安机关依法处理旅客和饭店的违法行为，饭店有义务协助公安机关进行案件调查。