A、铁属于金属，与酸的反应不是中和反应，故A错误；

B、硝酸钡属于盐类物质，与酸的反应不是中和反应，故B错误；

C、碳酸钠属于盐类物质，与酸的反应不是中和反应，故C错误；

D、氢氧化钠属于碱类物质，可以与酸发生中和反应，故D正确，

故选D．