答案：D

题目分析：北方地区位于秦岭——淮河以北，北方地区主要包括东北地区和华北地区。东北地区纬度最高，气温最低，农作物耕作制度是一年一熟，华北地区位于暖温带，农作物耕作制度是两年三熟或一年两熟，因此D项说法包括东北和华北的农作物熟制，而C项反映的是华北地区的农作物熟制，南方地区气温较高，属于热带、亚热带地区，农作物熟制是一年两熟至三熟。因此本题答案选择D项。

点评：该题难度一般，要求学生结合北方地区的纬度位置，进而得出北方地区所处的温度带，从而分析北方地区的农作物耕作制度。