参考答案：B

解析：

本题考查要点是“维生素的分类”。维生素依据其溶解性能可分为脂溶性、水溶性维生素两大类。常用的脂溶性维生素有维生素A、D、E和K等。常用的水溶性维生素包括维生素B₁、B₂、B₄、B₆、B₁₂及烟酸、烟酰胺、维生素C、叶酸、泛酸等。因此，本题的正确答案为B。