参考答案：A

解析：1.胃壁分为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层，黏膜由黏膜上皮、固有层和黏膜肌层组成。根据黏膜内有无腺体分为有腺部和无腺部两大部分，有腺部分为责门腺区、幽门腺区和胃底腺区。责门腺区和幽门腺区主要分泌黏液；胃底腺区是分泌胃消化液的主要部位，其细胞主要有4种，其中壁细胞又称盐酸细胞，数量较少，夹在主细胞之间，分泌盐酸，细胞大而圆，胞质呈嗜酸性染色。因此，胃腺细胞中细胞大而圆、胞质呈嗜酸性染色、分泌盐酸的细胞是壁细胞。故答案选择B。 2.胃壁分为黏膜、黏膜下层、肌层和浆膜四层。黏膜由黏膜上皮、固有层和黏膜肌层组成。根据黏膜内有无腺体分为有腺部和无腺部两大部分，有腺部分为责门腺区、幽门腺区和胃底腺区。责门腺区和幽门腺区主要分泌黏液；胃底腺区是分泌胃消化液的主要部位，其细胞主要有4种，其中主细胞数量较多，分泌胃蛋白酶原、胃脂肪酶（少量）、凝乳酶（幼畜），参与食物消化，细胞呈柱状，细胞胞质为嗜碱性染色。因此，胃腺细胞中细胞呈柱状、细胞胞质为嗜碱性染色、分泌胃蛋白酶原的细胞是主细胞。故答案选择A。