镰刀型细胞贫血症是一种遗传病，在对患者红细胞的血红蛋白分子进行分析研究时发现，在组成血红蛋白分子的多肽链上，发生了氨基酸的替换，发生替换的根本原因在于控制其结构的基因中发生了个别碱基的替换。分析以上材料可得出[ ]

A．基因是控制生物性状的遗传物质的结构单位和功能单位

B．基因可以通过控制蛋白质的结构来控制生物的性状

C．基因结构发生变化，性状不一定发生变化

D．如果生物体的性状发生变化，则控制其性状的基因也一定发生了变化