近年来全国在原各级卫生防疫机构基础上，成立了各级疾病预防控制中心和卫生监督机构，使其以往环境卫生工作更加全面深入，作为环境卫生工作者更应进一步掌握环境卫生研究内容，掌握环境与健康的辩证关系，环境污染对人体健康的影响以及环境与健康关系的研究方法，健康危险度评价的基本内容和世界环境突出问题。

健康危险度评价的基本内容（）。

A.危害鉴定是首要步骤，属于定量评价阶段

B.危害鉴定是首要步骤，属于定性评价阶段

C.暴露评价是确定暴露水平（剂量）和暴露人群的特征

D.剂量效应关系的评定是确定环境化学物暴露与健康不良效应之间定性评价

E.剂量反应关系的评定是确定环境化学物暴露与健康不良效应之间定量评价，是健康危险度评价的核心

F.危险度特征分析是健康危险度定性定量评定结果

患者，女性，10岁，身高140cm，体重29kg，3个月前开始出现多饮、多食、多尿，每日尿量达3000mL，体重下降，空腹血糖14.6mmol/L，尿酮体阳性，诊断为1型糖尿病、酮症酸中毒，采用了胰岛素及饮食治疗。

该患儿的饮食治疗中，为控制高血糖、防止低血糖，首先应采取的措施是（）。

A.充足的能量，保证患儿的生长发育

B.饮食要定时、定量、定餐，每日3次正餐，2～3次加餐

C.优质蛋白质占50％以上

D.注意钙、磷、铁的调整补充

E.应适当减少脂肪的摄入量