A、乙酸和水互溶，不能用分液漏斗进行分离，故A错误；

B、溴苯和苯互溶，不能用分液漏斗进行分离，故B错误；

C、己烷和水不溶，能用分液漏斗进行分离，故C正确；

D、乙醇和水互溶，不能用分液漏斗进行分离，故D错误；

故选C．