A、乙酸和乙醇互溶，不能用分液漏斗进行分离，故A错误；

B、乙酸乙酯和水不溶，能用分液漏斗进行分离，故B正确；

C、酒精和水互溶，不能用分液漏斗进行分离，故C错误；

D、四氯化碳和苯互溶，不能用分液漏斗进行分离，故D错误；

故选B．