A、铁锈的主要成分是氧化铁，属于金属氧化物，与盐酸发生的反应不是中和反应，故选项错误．

B、大理石属于盐，与盐酸发生的反应不是中和反应，故选项错误．

C、熟石灰是氢氧化钙的俗称，属于碱，可以与盐酸发生中和反应，故选项正确．

D、锌粒属于金属单质，与盐酸发生的反应不是中和反应，故选项错误．

故选C．