答案：C

题目分析：青藏地区，地势高，其高山终年积雪，冰川纵横，藏族人民非常好客，对远方的来客要送上洁白的哈达，以示敬意，请客人喝青稞酒、酥油茶，吃牦牛肉或绵羊肉，并以热情的赞歌和欢乐的锅庄舞为客人助兴，故C对；A项是对北方地区的描述，B项和D项是对南方地区的描述。