问题
多选题
根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法不正确的是（ ）
A．蛋白质和淀粉可用碘溶液来鉴别
B．可用甲醛浸泡肉类食品，以防变质
C．机动车使用无铅汽油以减少含铅物质的排放
D．某些食品包装袋内有一小包铁粉，是用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败
答案
A、蛋白质一般用灼烧，产生烧焦羽毛味来鉴别，淀粉与碘变蓝色，所以不正确．
B、甲醛有毒，不能用于浸泡食品，所以错误．
C、现在机动车燃料都变为了无铅汽油，主要是含铅汽油在燃烧的尾气中含有重金属铅，漂浮在空气底层，尤其对儿童的健康影响最大，所以正确．
D、在通常情况下铁能和空气中的氧气和水反应生成铁锈，从而除去氧气和水蒸气，进而防止食物腐败．所以正确．
故选AB
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