参考答案：

湿热由于空气和水蒸气的作用，导热快，穿透力强，能透入菌体，使菌体细胞膜膨胀破裂，原浆流出，受热凝固变性，同时蒸气具有潜热，能迅速提高消毒灭菌物品的温度，加强消毒灭菌效果，湿热消毒灭菌比干热所需温度低、时间短、效果好。