参考答案：C

解析：脱水是指各种原因引起的动物细胞外液容量减少的现象，脱水分为高渗性脱水、低渗性脱水和等渗性脱水三种。其中等渗性脱水是指动物体液中的钠和水按血浆中的比例丢失，细胞外液容量减少，渗透压不变。等渗性脱水在临床上极为常见，如呕吐、腹泻以及软组织损伤、大面积烧伤等。因此，动物严重大面积烧伤时可引起等渗性脱水。故答案选择C。