问题
选择题
某同学测定了一些食物的pH如下，根据表格中数据，判断下列有关说法不正确的是（ ）
| 食物 | 番茄 | 橘子 | 鸡蛋清 | 牛奶 | 玉米 |
| pH | 4 | 3 | 8 | 6 | 8 |
A．胃酸过多的病人适宜多吃橘子
B．胃酸过多的病人适宜多吃鸡蛋清和玉米
C．番茄和鸡蛋清一起食用会降低番茄的酸性
D．橘子汁能使紫色石蕊溶液变红
答案
A、因为橘子显酸性，胃酸过多的人应少食用橘子；故选项说法错误；
B、鸡蛋清和玉米均显碱性，胃酸过多的病人适宜多吃鸡蛋清和玉米；故选项说法正确．
C、鸡蛋清显碱性，番茄显酸性，一起食用会降低番茄的酸性；故选项说法正确；
D、橘子汁显酸性，能使紫色石蕊试液变红色；故选项说法正确；
故选A．