由于苯酚是显酸性的，所以具备一般的酸的通性．本题是要消除苯酚带来的污染的，所以就要消耗酸，也就是可以借助和活泼金属或者金属氧化物以及部分盐类物质反应，前提是必须要消耗氢离子．

A、食盐不和酸反应，所以不能消耗酸．错误．

B、熟石灰是碱，能够和酸发生中和反应而消耗氢离子．正确．

C、硝酸钾和酸不能反应，更不能消耗氢离子．错误．

D、稀盐酸不能和酸性物质发生反应，更不能消耗氢离子．错误．

故选：B．