答案：B

题目分析：

新疆位于非季风区，全年降水稀少，新疆在水源丰富的绿洲地区，修建了引水渠、灌渠、坎儿井等水利设施，发展绿洲农业，绿洲上的农作物主要有小麦、玉米、棉花、甜菜和瓜果。坎儿井是新疆历史悠久的引水工程，别具特色，适合绿洲灌溉农业，故本题选B。