A、“酒香不怕巷子深”可用分子不断运动解释，说法正确，不合题意；

B、吸烟可以预防“非典”，增强对SARS病毒的抵抗能力，缺乏科学依据，吸烟没有任何消毒杀菌作用，此项正确；

C、水果橙味美可口，其橙汁的pH值小于7，因为橙汁显酸性，解释正确，不合题意；

D、蚂蚁叮咬时分泌蚁酸，可涂肥皂水减轻痛痒，因为肥皂水呈碱性，可中和蚁酸，解释正确，不合题意；

故选B．