问题
选择题
一些食物的近似PH如下表，胃酸过多时适合食用的食物是（ ）
| 食物 | 葡萄 | 苹果 | 牛奶 | 鸡蛋清 |
| 近似pH | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 | 6.3-6.6 | 7.6-8.8 |
A．葡萄
B．苹果
C．牛奶
D．鸡蛋清
答案
酸与碱反应的结果是酸与碱的特性都消失，生成盐和水．要使胃酸趋于平衡就应吃碱性大一些的食物．选项中A、B、C物质的PH＜7是酸性物质，只有D答案鸡蛋清的PH＞7显碱性．
故选D．
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