答案：B

试题解析：酒精和水分别是由酒精分子和水分子构成的；由图示可知，打开活栓后酒精和水混合后液面下降，说明水分子和酒精分子之间都有间隔，混合后进入彼此的间隔中，导致混合后体积变小．故选B．

点评：本题难度不大，考查了运用分子的性质解释实际问题的能力，解答本题的关键在能够准确的把握分子的性质．