A、有机物都含碳元素，但是含碳元素的化合物不都是有机物，例如碳酸钙含有碳元素，但不属于有机物，故A正确；

B、往氢氧化钙饱和溶液中加入氧化钙后，氧化钙和水反应生成了氢氧化钙，原来的饱和溶液中溶剂的质量减少，则原溶液中溶质氢氧化钙固体析出，再恢复至原温度，溶液的质量减少；故B正确；

C、物质在空气中燃烧是和空气中的氧气反应，氧气由O元素组成，则C，H一定是从某物质中来，而某物质中也可能含有O元素．故这种物质中一定含有含C和H，可能含O；故C错误；

D、酸溶液一定显酸性，但显酸性的溶液不一定是酸溶液，如硫酸氢钠的溶液显酸性，但是硫酸氢钠是盐；故D选项正确．

故选C．