问题 选择题

《食品安全法》从2009年6月1日开始执行.下列做法符合食品安全标准要求的是(  )

A.牛奶中添加三聚氰胺以提高含氮量

B.用加碘食盐作调味品

C.用甲醛溶液浸泡水产品并食用

D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品

答案

A、人类长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.故A错误,

B、碘是合成甲状腺激素的主要成分,缺乏会患甲状腺肿.故B正确,

C、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故C错误,

D、亚硝酸钠有毒,不能食用,故D错误,

故选B.

单项选择题 A1/A2型题
填空题