问题 单项选择题

水解反应后可变为绿色的是

A.黄芩苷
B.木樨草素
C.大豆素
D.杜鹃素
E.金丝桃苷

答案

参考答案:A

解析: 本组题考查黄酮类成分的相关知识。
国外多将槲皮素及其苷、山萘酚及其苷、木犀草素及其苷类作为银杏黄酮质量控制标准。
杜鹃素可溶于甲醇、乙醚和稀碱液,与盐酸—镁粉反应呈粉红色,加热后变为玫瑰红色,与三氯化铁反应呈草绿色。杜鹃素是杜鹃治疗气管炎的主要有效成分。
黄芩苷经水解后生成黄芩素分子中具有邻三酚羟基,易被氧化转变为醌类衍生物而显绿色。

单项选择题 A3/A4型题
单项选择题