问题 单项选择题

在真菌家族中有一位酿造“博士”,叫曲霉,味道鲜美的腐乳就是靠它研制成功的.你一定知道,豆腐是制腐乳的原料,由于豆腐中含有的蛋白质不易被水溶解,所以未经加工的豆腐淡而无味.曲霉有一个“绝招”,它可以分泌l出一种能分解蛋白质的酶,把豆腐中丰*

根据本文,下列有关曲霉的说法不正确的一项是 ()

A.黄曲霉是一种能使腐乳味道变得鲜美的曲霉

B.曲霉的菌落带有黄、红、黑等多种颜色

C.曲霉能分解蛋白质等复杂有机物

D.曲霉能把豆腐中丰富的蛋白质分解成各种氨基酸

答案

参考答案:A

解析:根据最后一段“然而,曲霉家族中也有一些败类.例如长期放在阴暗处的大豆或花生往往长出‘黄毛’,这是一种含毒素的黄曲霉”可知选项A的说法不对.

单项选择题
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