问题
选择题
下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（ ）
A．葡萄糖
B．果糖
C．蔗糖
D．淀粉
答案
葡萄糖、果糖和蔗糖都有甜味，淀粉没有甜味，但唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖．
故选D
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下列物质本无甜味，但是在人体酶的作用下，能产生甜味的是（ ）
A．葡萄糖
B．果糖
C．蔗糖
D．淀粉
葡萄糖、果糖和蔗糖都有甜味，淀粉没有甜味，但唾液淀粉酶的催化作用下，淀粉与水反应能产生有甜味的麦芽糖．
故选D