参考答案：

扩增样品中的DNA量和富集众多DNA分子中的一个特定的DNA序列的一种技术。在该反应中，使用与目的DNA序列互补的寡核苷酸作为引物，进行多轮DNA合成。其中包括DNA变性、引物退火和在TaqDNA聚合酶催化下的DNA合成。