问题 多项选择题

在烤烟自然醇化过程中,氨基酸可以()

A.氧化脱氨,生成醛或酸

B.脱羧反应生成胺

C.在亚硝酸盐存在下氧化成N一亚硝基化合物

D.与还原糖之闻发生非酶棕化反应

答案

参考答案:A, B, C, D

阅读理解与欣赏
多项选择题