参考答案：

碘缺乏病的病因十分清楚，食用国家供应的合格的碘盐是最主要、最有效、最经济的预防方法。

包括以下方法：

正确食用碘盐；

口服碘化油胶丸；

多吃含碘丰富的海产品食物。